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CHÂTEAU BAS / Philippe Pouchin

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avril 25th, 2013

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Au Château-Bas de Vernègue, la question du bio est dépassée depuis belle lurette. En respectant quelques grands équilibres, le vigneron s’efface, laissant la nature agir. C’est en reprenant l’exploitation de la propriété en 1996 que Philippe Pouchin a su accorder savoir-faire et intuition pour recréer la riche palette des saveurs et arômes des grands vins de Provence. Ce vigneron autodidacte aux multiples casquettes, suivant son instinct,  décida que les sols devaient rester vivants et qu’une agriculture durable devrait être le fruit d’un raisin biologique. Plus il y a biodiversité, plus le système est stable. En commençant par l’enherbement, méthode qui consiste à semer certaines plantes entre les ceps, lesquelles créent une irrigation naturelle et barrent la route aux maladies, ces herbes folles nous donnent envie de gambader entre les vignes. Il faut donc faire confiance au terroir, afin d’obtenir des vins expressifs, des vins à l’image de Philippe Pouchin : hors du commun.

www.chateaubas.com

Chateaubas – Cazan
13116 Vernègues
Tél. 04 90 59 13 16

 

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