Press Enter to Search
Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux :
Facebook_32x32 instagram-logo Twitter_32x32

Réservez en ligne :
digitick-logo

Inscrivez-vous à notre newsletter :

La crêpe hortobaggy

c
juillet 12th, 2013

La-terrasse-du-cafe-des-epices_Russie

 

Ingrédients

Pour les crêpes :
– 250 g. de farine
– 1/2 litre de lait
– 3 œufs

Pour 500 g. de farce :
– 100 g. d’oignons
– 100 g. de champignons
– 150 g. de viande de bœuf hachée
– 150 g. de viande de veau hachée
Pour la sauce :
– 150 g. de champignons
– Farine, paprika, crème fraîche
Préparation
Faire la pâte à crêpes, cuire les crêpes et les laisser reposer.
Faire suer les oignons et sauter les champignons.
Faire sauter les deux viandes.
Mixer le tout ensemble, et mélanger avec du fond de veau et du paprika.
Garnir les crêpes avec la farce.
Pour la sauce, faire sauter les 150 g. de champignons.
Saupoudrer de farine et mouiller avec du fond de veau et du paprika.
Finition : rajouter un peu de crème fraîche sur le dessus de la crêpe.
Bon appétit !

 

There are no comments yet, add one below.