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Côtes de Provence - Evénements Marseille 2013 - sorties et soirées Marseille : La Terrasse du Café des épices

  Le domaine de Saint-Ser doit son nom à un ermite qui, refusant de se soumettre, fut décapité en 484. Rassurez-vous le reste de l’histoire est plus réjouissant. Perché à 400 m d’altitude, dans cet écrin minéral cher à Cézanne qu’est le Montagne Sainte Victoire, le domaine, repris il y a quelques années par Jacqueline Guichot, affiche quelques 33 ha de vignes sur un terroir argilo calcaire pierreux.
Petit-fils de François-Joseph, longtemps propriétaire de l’île de Porquerolles avant que l’état n’en rachète la majorité en 1971, Sébastien Le Ber est depuis 1980  à la tête de l’exploitation produisant raisins et olives. Les quatre plaines d’un sol sablonneux, schisteux et argileux sur lesquelles le vignoble s’étend sont propices à la culture de la vigne.