Press Enter to Search
Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux :
Facebook_32x32 instagram-logo Twitter_32x32

Réservez en ligne :
digitick-logo

Inscrivez-vous à notre newsletter :

cuisine méditerranéenne - Evénements Marseille 2013 - sorties et soirées Marseille : La Terrasse du Café des épices

Originaire de N’Gazidja sur la grande île de l’archipel des Comores, fille d’un pêcheur et d’une couturière,  ce sont les marmites et les casseroles plus que les mailles et les aiguilles qui intéressent Nadjat dès son plus jeune âge. Formée à la cuisine traditionnelle française, elle se penche plus particulièrement sur la cuisine méditerranéenne en s’installant sur Marseille et devient chef cuisinier à domicile.
Avec ses deux étages avec tomettes au sol, ses tableaux en ardoises, ses lampes industrielles et ses tables couvertes de nappes vichy dans la véranda ou sur la terrasse attenante, on se croirait presque sur la place d’un petit village du Lubéron tant cette maison est pittoresque au milieu de cette artère huppée. Tout comme la cuisine d’Edouard Giribone qui, après avoir officié chez Casa Honoré et Ca Blanca ...
  Si l’on décidait une fois pour toutes que la gastronomie fait partie de la culture, alors il faudrait classer cet établissement dans la rubrique « World », tant au niveau des produits que de la déco. D’abord la cuisine où sont préparées les petites portions à base des meilleurs produits de pays référencés par le propriétaire des lieux.
  Fatima Orsatelli est une passionnée de cuisine. La « cuisine a des valeurs thérapeutiques » a-t-elle l’habitude de dire. Cette passion, elle a encore pu la partager récemment sur France Culture où elle parlait avec talent de la cuisine méditerranéenne (à réécouter en podcast). Au Café des épices elle vient en amie à l’invitation d’Arnaud partager ses mélanges de saveurs et d’épices dans des plats simples sans chichi.