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kebab - Evénements Marseille 2013 - sorties et soirées Marseille : La Terrasse du Café des épices

Kebab d’Agneau à la menthe, poivrons rouges, brousse aux citrons confits et piment d’espelette.  Ingrédients pour 4 pers : 500 g de viande d’agneau hâchée 2 poivrons rouges 1 citron confit 300 g de brousse Une pincée de piment d’Espelette 5 cl d’huile d’olive Feuilles de menthe Pain kebab  Sel et poivre du moulin Préparation: Passer les poivrons à four chaud jusqu’à ce que la peau brunisse de chaque côté. Les envelopper de film alimentaire, laisser reposer et retirer la peau. Le couper en ...