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sandwich - Evénements Marseille 2013 - sorties et soirées Marseille : La Terrasse du Café des épices

Des bagels à s’en lécher les babines, des gaspachos très frais et des cookies maison… Mimi Brazeau et Antoine Honorat sélectionnent les meilleurs fournisseurs pour leurs produits (pain, charcuterie, légumes, huile d’olives, sauces) afin de proposer un snacking haut de gamme et sain. Tout cela sans se prendre trop au sérieux à l’image de la dénomination des sandwiches qui vous mettra le sourire aux lèvres rien qu’en le lisant : ...
  Le pan bagnat est un sandwich niçois qui se réalise traditionnellement dans un petit pain rond spécial, même s’il peut aussi être préparé dans n’importe quel pain. Sa composition à base de crudités de la région niçoise n’est pas sans rappeler celle de la non moins célèbre salade niçoise. Ingrédients : Petit pain rond Carotte Radis Oeuf dur Passe-pierre (salicorne) Ventrèche de thon Ail haché avec anchois et Vinaigre de Banyuls Vinaigrette / huile d’olive Préparation: Ouvrir les pains en deux parts égales. Assaisonner selon ...